Créer une nouvelle entreprise est un vrai parcours de combattant. Et même avec un business plan en béton, il est quasi impossible d’écarter les risques. En rejoignant un réseau de franchise, l’entrepreneur a de meilleures chances de réussir son projet. D’ailleurs, selon les chiffres, plus de 90 % des franchisés sont encore en activité après 5 ans. Quelles sont les démarches à suivre pour
faire une franchise ?
Définition de la franchise
La franchise représente un modèle économique basé sur la collaboration entre deux entités indépendantes : le franchiseur, propriétaire d'une marque et d'un concept commercial éprouvé, et le franchisé qui acquiert le droit de les exploiter. Ce système de distribution s'est largement développé en France, devenant le troisième pays au niveau mondial avec 62 milliards d'euros de chiffre d'affaires cumulé.
Les six caractéristiques fondamentales de la franchise
La définition de la franchise repose sur six piliers fondamentaux qui structurent la relation entre franchiseur et franchisé :
- Le droit d'exploitation de la marque commerciale et de l'identité visuelle du franchiseur
- La transmission d'un savoir-faire secret et identifié
- L'assistance technique et commerciale continue
- La garantie d'indépendance juridique et financière des franchisés
- Le respect strict du concept défini dans le Manuel Opératoire
- Le fonctionnement en réseau structuré d'entrepreneurs indépendants
Cadre juridique et obligations
Le droit français encadre précisément la franchise comme un accord commercial nécessitant trois éléments constitutifs :
- L'utilisation d'une enseigne et d'une présentation uniforme des locaux commerciaux
- La transmission effective d'un savoir-faire substantiel et identifié
- Une assistance continue pendant toute la durée du contrat
La collaboration est matérialisée par un
contrat de franchise ou un
contrat de distribution. Ce document doit mentionner l’utilisation du nom de la marque ou de l’enseigne, le mode de présentation des locaux, l’approvisionnement et le référencement des produits, la transmission du savoir-faire et l’assistance commerciale jusqu’à la fin de l’accord.
Aspects économiques et commerciaux
La franchise permet la réplication d'un modèle économique validé par une ou plusieurs unités pilotes. Le franchiseur doit démontrer la rentabilité de son concept pendant au moins un an avant de pouvoir le proposer à des franchisés. En contrepartie du droit d'exploitation et de l'assistance fournie, le franchisé verse généralement un droit d'entrée initial puis des redevances régulières calculées sur son chiffre d'affaires.
La réussite d'une franchise repose sur la transmission efficace du savoir-faire, comprenant les méthodes de gestion, les techniques de vente, la formation du personnel, les procédures d'approvisionnement et l'ensemble des processus opérationnels permettant de reproduire le succès du concept original.
Fonctionnement de la franchise
Le fonctionnement de la franchise repose sur la réitération d'un modèle commercial ayant fait ses preuves à travers une ou plusieurs unités pilotes. Cette collaboration structurée entre le franchiseur et le franchisé s'organise autour d'un cadre juridique précis qui définit les droits et obligations de chaque partie.
Le contrat de franchise : base de la relation commerciale
Le contrat de franchise constitue le document fondamental qui régit les relations entre franchiseur et franchisé. Il détaille l'ensemble des modalités de transmission du concept, les conditions d'exploitation, ainsi que les obligations réciproques. La durée du contrat est déterminée et doit correspondre au minimum à la période nécessaire pour amortir les investissements réalisés par le franchisé. Les aspects financiers comprennent généralement deux composantes principales : le droit d'entrée initial et les redevances périodiques calculées sur le chiffre d'affaires.
Obligations et responsabilités des parties
Le franchiseur doit mettre à disposition du franchisé :
- La marque et les signes distinctifs
- Le savoir-faire commercial et technique
- Une formation initiale et continue
- Une assistance permanente
- Les moyens promotionnels et publicitaires
Le franchisé s'engage à :
- Respecter les normes et standards du réseau
- Appliquer les méthodes transmises
- Préserver la confidentialité du savoir-faire
- Verser les redevances prévues
- Participer aux actions communes du réseau
Reproduction du modèle commercial
La réussite d'une franchise repose sur la capacité à reproduire le succès des unités pilotes. Le franchiseur doit standardiser ses processus et formaliser son savoir-faire dans un manuel opératoire détaillé. Cette "bible" de la franchise contient l'ensemble des procédures, méthodes et standards à respecter. Le franchisé bénéficie ainsi d'un modèle éprouvé tout en conservant son indépendance entrepreneuriale.
Aspects financiers et rentabilité
Les redevances se décomposent généralement comme suit :
| Type de redevance |
Base de calcul |
| Droit d'entrée |
Forfait initial |
| Redevance d'exploitation |
2 à 7% du CA HT |
| Redevance publicitaire |
1 à 3% du CA HT |
Types de franchises
La franchise constitue un modèle économique qui se décline en plusieurs catégories distinctes, chacune adaptée à des secteurs d'activité particuliers. Cette diversité permet aux entrepreneurs de sélectionner le format le plus approprié selon leur domaine d'intervention et leurs objectifs commerciaux.
Les principaux types de franchises
La franchise de production représente un accord commercial par lequel le franchiseur transmet une technologie ou un procédé industriel exclusif au franchisé. Ce dernier fabrique alors des produits sous la marque du franchiseur, en respectant des normes de production précises. Cette catégorie se rencontre notamment dans l'industrie agroalimentaire, où les franchisés produisent des denrées selon des recettes et des méthodes standardisées.
La franchise de distribution permet au franchisé de commercialiser des produits sous l'enseigne du franchiseur. Le franchiseur fournit les marchandises et définit les conditions de vente, tandis que le franchisé assure la distribution auprès des consommateurs. Ce modèle domine dans le commerce de détail, l'habillement et l'équipement de la maison.
Les franchises spécialisées
La franchise de services implique la transmission d'un savoir-faire spécifique pour la réalisation de prestations. Le franchisé propose des services standardisés sous la marque du franchiseur, en respectant des protocoles établis. Ce format prédomine dans la restauration rapide, l'hôtellerie, l'immobilier et les services aux particuliers.
La master-franchise constitue une variante où le franchiseur délègue à un master-franchisé le développement du réseau sur un territoire défini. Le master-franchisé recrute et accompagne des sous-franchisés, tout en assurant le respect des standards de la marque.
Caractéristiques sectorielles
| Type de franchise |
Secteurs représentatifs |
Investissement moyen |
| Production |
Agroalimentaire, industrie |
500 000 € - 2 000 000 € |
| Distribution |
Commerce, équipement |
150 000 € - 500 000 € |
| Services |
Restauration, services |
80 000 € - 300 000 € |
Chiffres clés de la franchise en France
Les données économiques de la franchise en France témoignent de la vitalité de ce modèle commercial. Les statistiques récentes montrent une progression constante du nombre d'acteurs et du volume d'activité généré par ce secteur.
Les chiffres de la franchise en 2023
Selon les derniers recensements de la Fédération Française de la Franchise, le secteur compte 2 035 franchiseurs actifs en 2023, pour un total de 92 132 magasins franchisés sur le territoire national. Le chiffre d'affaires global atteint 88,49 milliards d'euros, représentant près de 11% du PIB français. Le secteur génère 951 620 emplois directs et indirects.
Évolution du secteur sur les dernières années
| Année |
Nombre de réseaux |
Nombre de franchisés |
CA (milliards €) |
| 2023 |
2 035 |
92 132 |
88,49 |
| 2022 |
2 027 |
91 584 |
85,32 |
| 2021 |
1 983 |
89 392 |
81,47 |
Contexte économique général
Les statistiques INSEE de 2023 révèlent une dynamique entrepreneuriale soutenue avec 1 060 281 entreprises créées, soit une progression de 1,3% par rapport à 2022. La répartition montre une prédominance des microentreprises :
- 877 950 microentreprises (+2,8%)
- 182 331 entreprises classiques (+3,7%)
Répartition sectorielle
La franchise se déploie dans de nombreux secteurs d'activité. Les données 2023 montrent une distribution entre :
- Commerce alimentaire : 32% des réseaux
- Services aux particuliers : 28% des réseaux
- Équipement de la personne : 15% des réseaux
- Restauration : 14% des réseaux
- Autres secteurs : 11% des réseaux
La France conserve sa position de leader européen du commerce organisé et se classe au troisième rang mondial, derrière les États-Unis et le Japon.
Éléments à considérer avant de devenir franchisé
Se lancer dans une franchise nécessite une préparation minutieuse et une analyse détaillée de nombreux aspects avant de s'engager. Les entrepreneurs qui souhaitent devenir franchisés doivent évaluer plusieurs éléments déterminants pour la réussite de leur projet.
Évaluation financière approfondie
L'analyse financière constitue un point fondamental. Le futur franchisé doit disposer d'un apport personnel représentant généralement 30% à 40% de l'investissement total. Les coûts à prendre en compte comprennent :
- Le droit d'entrée dans le réseau
- Les redevances périodiques (pourcentage du chiffre d'affaires)
- Les investissements initiaux (local, aménagements, stock)
- Le besoin en fonds de roulement
- Les frais de formation
Analyse du concept et du marché
La viabilité du concept doit être démontrée par des résultats concrets. Le candidat franchisé vérifiera :
- Les performances des unités pilotes sur minimum 1 an
- L'étude de marché locale et la zone de chalandise
- La concurrence directe et indirecte
- Les tendances du secteur d'activité
Formation et accompagnement
Le programme de formation proposé par le franchiseur doit être complet et structuré. Les points essentiels concernent :
- La durée et le contenu de la formation initiale
- Les formations continues et leur fréquence
- L'assistance technique et commerciale
- Le support quotidien fourni par l'enseigne
Aspects juridiques et contractuels
Une analyse détaillée du contrat de franchise avec un avocat spécialisé permettra d'examiner :
- Les obligations respectives des parties
- La durée d'engagement
- Les conditions de renouvellement
- Les clauses de non-concurrence
- Les modalités de sortie du réseau
Gestion quotidienne et contraintes opérationnelles
Le franchisé doit mesurer les exigences liées à l'exploitation :
- Les horaires d'ouverture imposés
- Les normes de qualité à respecter
- Les procédures standardisées
- La politique commerciale du réseau
- Les objectifs de performance fixés
